27、鸡汤米面 （4 / 4）

有他做一半，而汤汁却比他多了一倍，比他手掌还要大。

如果是别告诉他这个灌汤包样子是这样，他也许不会相信，毕竟在练习了一年，揉数次面，做数灌汤包他眼里，做成这样几乎是不可能。

而现实却告诉他，真有能做得出来。

纪子淮找了一个位置坐下，因为熟悉灌汤包吃法，所以熟练地拿起筷子将汤包戳了一个小口，在喝到汤汁那一刻，先前想法得到了印证。

做成汤汁材料相较于做蟹黄汤包阳澄湖大闸蟹，价格并不昂贵，猪皮胶冻，鸡汤，笋丁，香菇都不是什么高级食材，却在厨师手里发挥出了百之两百味，比他用很贵很好食材做蟹黄汤包还要鲜。

一会儿，白一诺就看见刚刚点蟹黄汤包又回到了收银台前，他脸上带着急切：“能尝尝店里其他菜吗？”

“好，但是请你将你点东西吃完。”

在蛋炒饭牛肉炒饭红油凉面椒麻鸡酸梅汤都拿到手，他将每碗东西都吃了一口之后，纪子淮已经完全接受了从五岁开始学厨，业内士都称为天才他，厨艺不如面前这个女子事实。

这在他眼里普普通通，根本难登大雅之庭食材，都在厨师手下焕发出了别样生机。

外行吃只会觉得太好吃了意识不到其中技术含量，但是作为内行纪子淮却能白这其中需要多么厨师多么强大厨艺支撑，才能将这么普通食材做出那么高级味。

即使是一碟他以往很少会吃腌雪菜，味都是那么得特别，让印象深刻。

纪子淮说:“是黄芥末？你加了黄芥末。”

生活中，们常说芥末是绿芥末，绿芥末是山葵研磨而成，有一种独特香味，多用于日本料理。但是真正芥末是源于中国黄芥末，它是芥菜种子研磨而成，黄颜色，略微苦涩，是一种辛辣调料。

纪子淮味觉灵敏，刚吃一口就觉察出了其中奥妙。