171、京城十 （4 / 10）

？”

摄影师立刻将摄像机对准了这道菜，眼里闪过惊艳之色。

这太漂亮了。

这道菜的盘子特别大，龙凤呈祥不是平面，而是立体的。在这个盘子上，金黄色的龙和火红色的凤环绕在一起，龙的鳞片清晰可见，凤的尾羽纤毫毕露。

龙和凤细节繁多，神态逼真，没有一丝一毫的僵硬感，像是真的动物一样存在于这个盘子之上。

主评委魏学军惊讶地说：“你的雕工了不得。”

安晏面对别人的称赞，笑了笑，十分谦虚：“还可以。”

虽然安晏谦虚，但是大家都没信。

龙和凤细节拉满，即使放在木雕玉雕和其他的雕刻种类上，也完全可以称得上是一道极为罕见的优秀作品，何况这不是其他的雕刻，而是食品雕刻呢。

如果说前者难度是满分，食品雕刻难度则直接翻了翻。

试过的人都知道，食材太软了，使不上力，难度太大。

这不仅需要极其强大的雕工，还需要对食材的精细了解。

龙凤呈祥光是食物雕刻就将无数人拒之门外。这就是它之所以难学的原因之一。

安晏解释说：“龙和凤整体是用最常见的雕刻材料，也就是萝卜做成的。金色的龙，火红的凤是因为我选取了不同颜色的萝卜。”

魏学军的眼睛根本离不开凤凰的尾羽。这羽毛被细细地切成发丝一样粗细的丝状物，如果不是安晏主动解释，他还以为这是真羽毛呢。

安晏等评委们观察够了，便笑了笑：“这并不是用来吃的，请拿出它们下面的东西。”

魏学军往龙凤底下一看，眼睛一亮，原来这底下也有东西。

怪不得龙和凤眼睛都在朝下看，原来正戏在后头。

魏学军将手伸到下面，抽出了一个金色的碗。

在看到里面的东西的时候，评委们都惊讶无比。

“这是龙虾粥？”

“好像还有鸡。”

金色的碗里装着一碗粥。这碗粥里泾渭分明，一边是金黄色的鸡，一边是火红色的龙虾。

安晏说：“这道菜叫龙凤呈祥。鸡模样像凤凰，龙虾则是“龙”，所以叫龙凤呈祥。”

魏学军惊喜无比：“我曾经翻阅过一些古籍资料，听过前朝龙凤呈祥的名字，不过一直无缘能见。我问你师父袁温，他却说他不会做，想不到你居然能做到这种程度。