45、蟹酿橙 （5 / 6）

面的汤汁。

好喝！咸味和鲜味仿佛天衣无缝般恰到好处。而且虽然是大荤但是一点也不油，一点也不腻，整个汤包吃下去整个嘴里都会回甘，清爽。等到一个汤包全部被吃完，他才恍惚回过神来，意识到自己已经将东西吃光了，一点也没剩下。

刘师傅将灌汤包吃完，整个人陷入了沉。他做的灌汤包的皮不像这个薄到透明，汤汁也没有这么鲜美，吃起来也是有些油腻的，毕竟这是大荤所无法避免的短处。他不知这款灌汤包是如何做的，能不让人感觉到油腻，反而喝了还想喝，喝完后整个嘴里都是清清爽爽的。

正刘师傅吃完灌汤包，呆呆愣愣的时候，王师傅又拍了拍他的肩膀，说：“你尝尝这个清炖狮子头，哇，这个汤真是鲜。”

刘师傅舀起一勺汤送入嘴中，立刻就被高汤的鲜美惊艳到了。

清炖狮子头用的高汤和开水白菜的高汤是同一做法，只材料上有着细微的不同。高汤用母鸡，母鸭和筒子骨等等食材熬煮了整整一天，所有材料的精华都被煮了出来，鲜味发挥到了极致。

一点调味料都没有加，但是鲜到不，让人想把舌头也一起吞下去。

王师傅不停点头：“真厉害呀，这么一小店，做的菜用的汤居然是高汤。而且这高汤还做得这么鲜美醇厚，厨师的功夫不一般。”

刘师傅已经没有时去搭理王师傅了，他整个人都沉浸清炖狮子头的世界里，只知不停将狮子头往嘴里送。

现的他终于明白了为什么公众号下面的评论里面会那说白记饭馆。毕竟明眼人，包括他自己，都能吃出这个灌汤包真的比他做的蟹黄汤包还要好吃。

而且他做的蟹黄汤包为了增加鲜美程度，用的可是阳澄湖的大闸蟹，售价自然不便宜。这里做的汤包没有用以鲜味著称的蟹黄，就能做出这等级的鲜醇，这么层次的口感。

他知，自己输了。

他看了看一旁的张师傅，原本气的张师傅吃到狮子头后，早就不再和他们吐槽这店狂妄自大了，整个人都安静了下来。刘师傅看到他不停地吃狮子头，满足到眼睛都眯了起来，脸上的褶子都舒展开来。

刘师傅想到王师傅刚刚提醒自己千万不要看轻别人，否则以后会后悔，自己斩钉截铁地说不会后悔。

他感觉自己的脸隐隐约约有些痛感传来。嗨！早知就不把话说得太满了。

他一向爱面子，不会轻易服输，但现忍不住说了一句：“我大意了。”

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