20、灌汤包 （4 / 6）

见苏杰被沈云起说得冷静了下来，心里不禁悄悄松了一口气。

为了让苏杰忘掉偷吃的事情，不要对发火，于是趁热打铁，将站在一旁正在思考的苏杰拉着坐了下来，忍痛将自己面前的灌汤包推给了：“苏杰，你试试这个灌汤包。”

“我不要。”

嘴上说着拒绝的苏杰低头便看见父亲给递来的灌汤包。原本抗拒的不禁愣了一愣。

好大的灌汤包。

灌汤包有的巴掌那么大，看上像一朵绽放的菊花，随着晃动，里面饱满的汤汁也在晃动，“duang”，好像下一秒就会冲破薄薄的皮涌出来。

毕业后选择创业开了一家公司，经这么年天南海北的应酬，主动或者被动地吃很美食。

但从来没有见到这么大的灌汤包，鼎楼一向以巨大著称的蟹黄汤包在这个灌汤包面前都算是小巫见大巫。

苏大爷像是十懂行一样，将白一诺的话重复给苏杰听：“老板说，你先包子夹起来咬一个小口，然后里面的汤汁喝掉。”

“我会吃灌汤包。”

原本不打算吃这灌汤包的苏杰的手不自觉地动了动，在反应来前，已经做出了动作。

将灌汤包的一边夹起，让灌汤包略略离开笼屉，然后低下头咬了一口，热腾腾的汤汁立刻迸溅。

“好烫！”苏杰吸了一口气。汤汁略微有烫，但痛觉并不明显，并没有将的舌头烫伤。

苏杰忍受着舌头上的痛，却没有将灌汤包丢下，反而又低下头吸着灌汤包中的汤汁。

猪皮选取了上好的猪蹄膀，经了反复焯水后，一点腥味都没有。鸡汤是土鸡经熬制八个时辰熬成的。笋丁，香菇时蔬被切成丁，揉在馅料中，中和了肉类的腻，让灌汤包在在鲜美的荤味外又有时蔬的清甜。

由猪皮，鸡汤，时蔬材料构成的汤汁鲜美爽滑，被人吞进口中，便仿若物一样从喉咙滑了下。苏杰整个嘴里都弥漫着汤汁鲜美的味道，感觉自己全身上的每一个细胞都在叫嚣着好喝。

到灌汤包里的汤汁被吸完，苏杰依然觉得意犹未尽。

咬了一口灌汤包的皮，眼睛瞬时睁得更大。皮不像象中的没有味道，反而又薄又筋道，因为浸透了汤汁，所以越嚼越香。

在喝掉如此鲜美的汤汁后，灌汤包的皮又鲜又有嚼劲，让整个灌汤包的味觉层次十丰富，每一口下都觉得是惊喜。

苏大爷原本战战兢兢的，但是看着苏杰吃得这么投入，提到嗓子眼的心不禁又收了回来