第50章 第 50 章01-03 （3 / 8）

作为华夏由古至今的名酒，酿前准备就很复杂，特别是对于师傅的功力要求更大。

全厂目前有快六十九人，除去五名酿菊花酒、五名酿红曲酒的人，剩下五十九人，苏少白挑了三十人用于酿花雕，被挑中，固然高兴，可没被挑中的人，心中也不解。

“我们‘蓝星酒厂二号’的人都没被挑进去，这是为什么？”

“毕竟是二号。”

“乱说什么？阁下说过，我们现在最重要的是学会酿酵母红曲和红曲酒，这是最简单，如果连红曲酒都学不会，还学什么花雕？”

“就是，我们被挑过来已经很幸运了。”

“我，我并不怪阁下，只是，我听说花雕是非常名贵的酒，就是，也想学。”

“放心，我们是二号厂，迟早能学的，现在最重要的就是学会酿红曲酒，没剩下几天，到时杜少来接我们，检测不合格，说不定连二号厂都进不去呢！”

二号厂的几人虎躯一震。

苏少白带着团子就来酒厂，师傅们早就一字排开站着。

“浸米、蒸饭、耙饭，你们最近学得最多的就是这个，已经快一个月了，学得怎么样？”苏少白穿着亚麻短打，露出白皙的半截手脚，纤细的骨骼可以看出少年还没长成。他背着手，神色严肃站在一众一百二百岁、有着精神力的师傅们面前，气势一点也不落下乘。

众人面面相觑，本来想说，学得不错，可是又怕说出来显得自满。

“阁下，我已经学会了。”猛默上前一步，大声回道：“但是，还没精通。”

一个月，酿酒主要工序都由苏少白带着，他们剩下的时间就学这三样，会是会了，但是每次看阁下的神色，他都看出，在阁下眼中，只是勉强及格。

“其他人呢！”苏少白目光扫过一众师傅，目光剔透，鼓励着大家站出来。

大家相视一眼，再看一眼猛默，同时回道：“学会了，可是没精通。”

苏少白点点头，认识自身不足，最可取：“自古以来，黄酒的酿法大同小异，酒的好坏，除受酒曲、米，空气、菌、阳光，温度影响外，浸米、蒸馏、耙饭都有很大关系。举个例子，耙饭摊凉手法不一样，酿出的酒味道都不同。”

众师傅：“……”

这么细微的也有区别吗？

苏少白见大家懵懂的样子，就知道机械化酿酒带给酒的伤害，他们只要有机器人，只要有检测仪器，一切都好办，可这样的酒生产出来，跟人工酿出