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腌菜的顾家上下老少听说街上有卖春鲜菜的，就让厨娘提篮子出去买一些，如果遇到卖山鲜的，也顺便买一些回来给家里淘换淘换胃口。

外街上总有些头脑灵活的女娘们挑着担子卖从山里摘来的春鲜，有卖笋子的，有卖菌子的，有卖香椿芽野蒜苗的，还有卖储了一冬的菘菜的，这年头，物品不丰，能吃且还能余下来卖两个嚼用的也就是这么些东西了。顾家厨娘出来也不挑贵重的买，就买了两把野蒜苗二斤油菌一颗菘菜两条鳜鱼，又打了半板豆腐，这些菜够顾家一整天吃了，明天的菜明天再买。