分卷(90) （6 / 6）

位置上，看着眼前的汤纠结了起来。刚才那口汤好好喝啊，可是这样就把小鱼儿给吃了。只顾着纠结的小孩子完全忘了哭嚎，家里人这才能安心品菜。

鸿运酒楼的安排恰到好处，酱猪尾稍感油腻，其它三盘凉菜正好能化解油腻，开胃健脾。等四盘凉菜品尝了差不多，一小盅粥喝到肚子里，暖心又暖胃。吃完后只觉得稍微垫了垫肚子，胃口反而更好了。

盘子和小盅被服务员们收起，随着托盘消失在水道的一段，另一段正好出现新的菜品，时机把握地恰到好处。食客们的好奇心都提了起来，颇为期待下一道菜是什么，连湖心的音乐声也只是从左耳穿过右耳，没功夫用脑子欣赏。

番外三

在几分钟的等待过程中， 食客的期待第一盘热菜出现在食客们的眼中，白色的瓷盘， 绿色的荷叶，淡黄色的龙凤球，此菜为三鲜龙凤球。服务生说完就退到一旁，孩子们已经迫不及待地想要夹起吃了。

龙凤虾球形状圆润，勺子这就排上用场了，大人们纷纷给孩子们弄了一个，才顾得自己品尝。虾仁的鲜，鸡肉的嫩，蛋清的滑，构成了这一道三鲜龙凤球。使用来自桃源村的顶级食材， 在大厨的精湛手艺下呈现出惊人的美味。

从陶越散养的大龙虾中精心挑选，在处理虾仁的过程中， 厨尽量保持住虾仁的鲜和弹，鸡肉选择的是鸡腿肉， 比较鲜嫩，不会破坏掉充满弹性的口感。在加入淀粉和蛋清使两种肉馅融合在一起时， 厨师还往里面加入了少许薄荷汁，来去除虾仁和蛋清的腥味。