第20章 (2 / 3)
情,到底要怎么做,其实还是需要好好的考虑一下的。
“面。”
妘黎看着自己身边的材料,觉得自己可以推陈出新一下,可是也不能没有把握的试验,这个事情自己是赌不起的。
“所以,应该要怎么办才好呢”
妘黎最后决定做海鲜面,想要用鱼肉来做面,然后冷汤来搭配,但是这个事情到底能完成到什么地步,妘黎觉得自己需要好好的思考一下,毕竟鱼肉是很难做出来面的劲道。
但是,普通的海鲜面又不能突出自己的特色。
“拼了。”
比赛的时间是一天,到了晚上就可以端上自己的面了,所以妘黎还是有时间来准备的。
妘黎首先使用的是草鱼,但是因为鱼刺太多的关系,所以想要弄出来鱼肉实在是太麻烦了。后来,妘黎使用了龙利鱼,虽然鱼刺没有什么,但是在打浆制面的时候,就失败了。
完全没有面条的劲道。
“应该要解决这个问题呢”
在鱼肉里面添加一些东西的话,其实也是可以的,但是添加上面粉的话,就不是纯正的海鲜面了。
妘黎想要挑战纯海鲜的面,所以这个难题必须要攻克的。
“加点什么海鲜会比较好呢”
妘黎想了办法,发现自己好像是进入了一个误区,其实自己也可以用其他的鱼试试看的,可是转念一想这个劲道的问题,还是不能解决的。
“难道要做珍珠汤”
如果说还有一个可以做的,就剩下这个了。但是这个就跟面这个题目有点背离了,所以妘黎不想要用这个办法。
“到底,这个劲道的问题要怎么解决呢”
妘黎看了自己身边的所有海鲜,总觉得没有一个合适的。
“可能干货区会有灵感呢。”
妘黎如此想着,就去了干货区,发现那里的东西还真的很不少呢。
“鲍鱼、海参、鱿鱼、小鱼干”
妘黎念叨着,就觉得自己口水要流出来了,觉得自己可能是饿了。
“哎呀,我还是先填饱自己的肚子吧。”
妘黎这样想着,就开始吃。各种肉干更加是没有放过的。品尝的时候,妘黎也是仔细的想想可以给自己辅助的,但是依旧没有目标。
妘黎也准备了牛肉干,将牛肉干弄成丝,但是加在鱼里面并不是太好吃,而且也不是海鲜。
“鱼干还是其他的呢”