第84章 第八十四章 （2 / 4）

来了。

“锅里倒食用盐是为了让炒核桃的热量比较均匀，同时也能核桃仁儿一点盐味儿，待会儿就不至于太甜。现在家看，核桃皮很轻松就搓下来了吧，去皮的核桃仁就不会发苦了。”

搓核桃仁儿的皮是很解压的一项运，看着原本棕褐色的核桃皮被一一搓净，里只留下白白净净的核桃，的满足不能再多了。

搓完皮的核桃仁，装了满满一碗，白白净净的，看着就讨人喜欢。

剥好的核桃仁儿过一遍油。白白嫩嫩的核桃仁在油锅里沉浮了一会儿，就变得金黄酥脆起来。

白蔻又把能源灶打开，往锅里放了一勺油，一勺清和一勺的白砂糖。

琥珀核桃仁起来步骤简单，但想好可不容易，其重的，便是熬制糖浆的温度。

在能源灶的作用下，白砂糖慢慢融化成为糖浆。等到糖浆冒泡，又迅速变成泡的时候，糖就熬地差不多了，白蔻赶把能源灶的火力调了一些。

白蔻用筷子挑起来一点儿糖浆放冰里，瞬间，糖浆就凝结成为一颗晶莹剔透泛着黄色的糖块。

“糖浆熬到泡变泡的程度差不多就好了，拿不准的朋友们可以挑一点儿糖浆来，放冰里面凝固，凝固成脆脆的糖块，就意味着糖浆熬地差不多了。”

随，白蔻把剥好皮的核桃仁儿都倒下去，又倒了一些炒熟的白芝麻去，而迅速翻炒。

等每一粒核桃仁儿都均匀地裹上了薄薄的一层糖浆，白蔻才把琥珀核桃锅盛起来。

“琥珀核桃晾凉了才会脆，接下来我们来制作一个简单的生煎包吧，就用旗舰店生的笼包来。”

旗舰店生的笼包十分可，白白胖胖的，皮薄馅，还会爆汁。

白蔻拿一个的底锅，在锅底倒上一层油，再把笼包一个个码上去。

接触到油锅，包子底就发好听的噼啪声，空气也升腾起一子香味儿。

很快，煎包的底就被煎了一层金黄色的脆皮，白蔻又调了一碗薄薄的淀粉浇上去，顿时，油锅上面的响曲就演奏地更加欢快急促了起来。

白蔻盖上盖子，再次打开之，油和已经烧，淀粉变成了一层脆脆的酥皮，牢牢附着在煎包的底部。

白蔻趁热撒上一把芝麻和一把葱上去，生煎包就能锅了。

再把冷藏箱里冷藏好的酸芒果慕斯取来，至此，直播间的盛宴才正式开始。

【，期待的生煎包！刚好家里都有这些东西，我就自己了，真的好好好吃！】