第十四章 一味饼 （2 / 3）

的名字？为何叫做：‘一味饼’？他问道。

伙子道：“吃过这饼的人都这么叫，只是因为吃过了还想吃，无论多少次，味道一味不变。”

李若卿特意看看饼：有碗口圆大，饼面圆鼓鼓，呈米棕色，附着少许芝麻，倒有股清香，干爽扑鼻便问：“这饼看起来也与其他烧饼无异，并无其他特色啊，真有那么好吃？”

卖饼的伙子干咳道：“看起来确也无异，但实有它的特别之处。它的独到之处就是，想要做好此饼，需用雨润甘霖的上好麦，当年碾成的新鲜麦面，山中泉水和面，放在特制瓦盆酵面。瓦盆要放在热炕，火炕要用庄稼秸秆加热，温度适当，星火续温，揉面均匀，适量搭碱，和着鸡蛋，红糖，再用煤炭火加热的鏊子烤熟。酥软蓬松，清舔可口，味美滋香。”

李若卿喝了一口水，看了一下四周，道：“这样我倒想品尝一下。但又来，这四下寥寥无几的人，你这一天能卖多少饼？”

伙子有些认真道：“你不知道，这里名是创革镇。虽是一个镇，还有些年限了，看起来也不起眼，却赶上改革的浪潮，紧跟时代的步伐。这些经营的都是本地人自住创业，自家人一家子经营的企业、工厂。”

伙子见李若卿疑惑不定的表情，进一步解释道：“别不信，虽是本地人自家经营、生产，外地人却也还不少，混迹在此。四面八方，天南地北的都有，所以也是个人员复杂的混合区。其实你该看得出来，现在是工作时间，街上人员稀少，要不然早就围过来了。”

李若卿接过话，道：“一开始看街上的情景，我想是这里聚集的人应该是不多，那这样来，人也不少，你的买卖很好？”

伙子低头忙活着，注意力都集中在饼上，随口道：“那是，要不然我干嘛千里迢迢跑到这里。”

李若卿反问道：“你不是本地人？”

伙子摆摆头道：“我是从西北过来的，”着抬头看了一眼天空，手里的活没停，继续道：“想想那时才17岁，到现在也多年了。当时真是不容易，那么远跑到这里。一开始和父亲，帮着父亲一起做，后来轮流干活，到最后干脆我自己做。”

“那后来你父亲呢？”李若卿看着伙子的脸问道。

“老爷子干这个多年了，从上个世纪九十年代就开始做，一直干了十多年。从我开始接手了，他才慢慢放下，也老了，早回家乡去了。”

“这么来，你现在的所做所为也是继承了你父亲的事业，也算是一种传承。那你到底喜欢这行吗？