第二十三章 寻人 （2 / 12）

拉扯海带的时候，海带丛里总会跑出来各种海洋生物，有套着螺壳的寄居蟹，还有指头长的小鱼和小虾。

方法都很简单，淡干就是把新鲜海带放在阳光下暴晒直至完全干燥，盐干要多一道程序，先用盐腌制过后再晒干。

梁衔月这次来找村长是想要商量在村里办一个物资交换集市，村里的商店和小超市都关门了，村民做饭时没了油盐酱醋也没处去买，还有一些像是梁衔月四爷爷这样的老人，没办法上山砍树，见到村里人拖着整棵树往山下走，又看见自己家越用越少的煤，心里只有着急的份。

————

海带晒了半天以后，第二天再拿出来晒的时候散发出比之前都浓烈的腥味，梁衔月担心这股味道飘进海岛别墅里，赶紧把它们送到更远的栅栏边。

最后晒好的海带稍微褪去了些褐色，颜色更接近于墨绿色，变得干瘪起来。原本薄薄的裙边变的很脆，叶片上出现了很多白色的小颗粒，那是晾晒以后析出来的盐分。

回到家以后，梁衔月先把采摘来的海带挂在院子边的栅栏上晾晒。干海带有两种制作方法，一种叫做淡干，一种叫盐干。

梁衔月这些日子里也了解了一些海洋生物，很容易就判断出这是一只面包蟹。他们把镰刀伸进石缝，试图把这只面包蟹勾出来。

梁衔月还囤了很多肉干肉脯，午餐肉罐头也有不少，甚至还有一些保质期稍短的腌制好的鸡腿鸡翅。但是这些都不能代替鲜肉，而且这些肉类梁衔月还想着留到以后再吃，随着末世的时间越来越久，肉类可能会更加珍贵和难得。

还有很多奇形怪状的海藻会被冲到岸上，梁衔月有时会好奇的用镰刀拨动海藻，但是没有上手，她好怕海藻团里会突然窜出个什么东西咬她一口。

盐干不仅费盐费时间，而且会流失海带的营养。海岛上阳光炽热，淡干法就足以把新鲜海带加工成能够存放很久的干海带。

面包蟹给梁衔月的第一印象就是它的壳好硬，硬到梁衔月完全不敢下嘴，只能用工具敲开蟹腿。

采摘来的海带表皮光滑，呈现一种绿褐色，肉质十分肥厚。梁衔月和甄敏把海带挂到栅栏上，花费半天时间采摘来的海带挂满了三米长的栅栏。

也正是因为面包蟹全身的壳都比梁衔月见过的其他品种的螃蟹硬，蟹肉中间的白色“骨片”也十分坚硬，让人只能零零碎碎的吃到小块的碎肉。说起肉质来，面包蟹要稍逊于梭子蟹，没有梭子蟹那么鲜嫩。