第20章、米粉 （2 / 3）

几次，那味道至今还记得。

“哟，米粉？这倒是难得，那咱们就进去吃点儿？”帅大爷见文熙走不动道儿了，还以为孩子没吃饱又消耗快。

米粉店有股特殊的清香，门口是几个大灶台，上面煨着一锅高汤，米白的汤汁翻滚出白浪；还有几个锅里炖煮着牛肉块，牛腩、牛杂等浇头，最边上才是一锅用来烫米粉的白开水。

食物的香气刺激着唾液腺，文熙咽下嘴里的口水，看着9分的骨头汤，8分，7分不等的牛肉、牛腩、牛杂。这这这，完全秒杀刚才的馄饨店了嘛！

这要是午饭该有多好！文熙就每样都点一碗，能得到多少分啊！系统升到4级需要尝到的9分食物也满足了，一举两得呀！为什么店家就不能有点追求呢？开家餐馆该有多好！！！为什么只愿意开家早餐店呢，浪费嘛这不是！

“您好，欢迎光临！几位想吃圆粉还是扁粉？汤粉还是卤粉？”白领结店长听到帅大爷亮堂的嗓门儿，马上迎到大门口，文熙知道这是弗兰的规矩。

南方地少人多，店铺更是一家挨着一家，如是到外头拉客，冲突起来以弗兰人的脾气肯定得理论一番，那就干脆规定不能出了自家大门，你接客送客只能到大门口，店员走到大街上那就是坏了规矩。

“给我来碗卤粉，老何，华大哥，朋友你们吃什么？”华大爷看着墙上的菜单，卤粉最考验酱汁儿，再他早上汤汤水水的吃了不知道几碗，那就来碗没汤水的吧！

“我们俩也来碗卤粉，文你呢？”核桃大爷跟华大爷商量了会儿，觉得还是跟着帅老头吃，人家可是老饕中的大拇哥，跟着吃总能吃到好东西。

“我要扁汤粉，牛肉码子。”文熙舔舔嘴巴，牛腩他军训的时候已经吃过了，不确定再吃一次能不能加分，还是保险点吃别的为好。

“好的，马上来！三碗卤粉，一碗牛肉码子的扁汤粉！”店长大声吆喝，门口系着白围裙的大妈豪爽地抓了满满一手的米粉丢到开水里，边上的帮厨则利索地准备着汤头。

卤粉通常用的是圆粉，而扁粉要比圆粉更容易熟。所以坐下来1分多钟后，文熙的扁粉就被大妈率先捞出锅。

米粉放进碗里就占了七分满，再一勺浓浓的骨头汤下去就到了九分，再加一勺牛肉，撒点葱花，热腾腾的牛肉扁汤粉就端到了文熙面前。

红褐色的牛肉汤汁慢慢在浓白的汤里蔓延开来，透过汤汁偶尔露出几根白嫩的米粉。文熙从桌上的几个菜碟里分别夹了点红艳艳的萝卜头、酸黄的酸