历史

第九章 任务完成 (2 / 4)

一个个圆形的生馒头便出现在撒了面粉的案板之上。在穆帆看来,把面团揉分成馒头的前提,应该先用刀将面团切成等大的面团,但是焦相凭借双手,直接将这一过程省略,而且揉出来的生馒头大相同,仿佛是一个模子做出来的。

等焦相将大面团揉成四五十个生馒头之后,穆帆已经是目瞪口呆。

“上蒸笼!”焦相吩咐一声,旁边的工早已将碧绿色的蒸笼依次摆开,将生馒头按照固定的间隙摆放整齐后,端上蒸锅,盖上了笼盖。

焦相双手背在身后,低头看着炉灶内的火势。时而让工加柴,时而让工压火。如此过了二十分钟,馒头特有的香气便从蒸笼中弥散而出。

“下炉!”随着焦相一声令下,两个工合力将蒸笼取下,但却没有将笼盖掀开,反而取来一块巨大厚实的布巾,在掀开笼盖的瞬间,便将布巾整个盖在了蒸笼之上。大概过了四五分钟,才把布巾取下。笼内大相同,麦香四溢的馒头便展现在穆帆面前。

“尝一个。”焦相侧脸对穆帆道。

“嗳。”刚吃过六个馒头的穆帆,此时又食指大动,上前拿起一个馒头,因为刚出炉比较烫,他便用双手不断的把馒头倒腾来倒腾去。待热气稍减,便伸头咬了一口。顿时麦香在口中爆炸开来,刚出笼的馒头比之方才还要美味。

穆帆两三口把馒头吃掉,一脸的陶醉。

“吧。”焦相道。

“好吃,太好吃了。”穆帆扭头回道。

“这还用你。”焦相抬手朝穆帆头上拍了一下,板着脸道:“我是让你问题。”

穆帆这才想起来,刚刚焦相给自己安排的任务。从头看到尾的穆帆,还真有不少的问题。但是焦相了,他只能提出三个。

“师傅,那我了啊。”穆帆想了想,抬手指向那麦黄色的面粉,“这面粉是什么种类?”

“清田麦碾磨而成,属于精品中的精品。”焦相语气平淡的回道。

“哦。”穆帆点了点头,又指向那翠绿色的蒸笼,“那这蒸笼是什么制成的?颜色怎么如此翠绿?”

“南山翠竹,所用时间越长,清香味越是浓厚。”焦相此时的面色已经有些不好看了,他之所以让穆帆提三个问题,其实是对穆帆的考验,以此判断其悟性和天赋。但是穆帆前两个问题,显然有些跑题了,其注意力根本没放在自己的手法和火候之上。

“第三个问题是什么?”焦相略带期待的问道,按照焦相的想法,无关紧要的问题穆帆已经问完了,接下