第四十五章 (3 / 7)
已经装进料缸里的浆料不能久放,容易变质不说,也对机器不好,所以黎阳去厨房找碗,回来接上冰淇淋,然后给院子里的工人师傅们拿去尝尝。
“那就‘1’吧。”
进去的液体最后膨胀成了这样的状态,黎阳激动的并没有感觉到冷,而是双手捧着冰淇淋送到谭帅的嘴边,催促道:“快尝尝!”
黎阳帮着他把剩下的“肉”吃了。
他当时在头盔上,先用胶布贴个大概形状,然后用铅笔画,再用刀子裁剪出来……但是喷的时候,压力表调的不对,喷的到处都是,胶布还脱落了一角,整了个四不像。
“你这是小猫喝水呢?”谭帅说道。
最近不出去,谭帅告诉他不用着急。
这个时候,黎阳也赶紧把秦锐朋友要改装摩托车的事情说了,谭帅只是点点头。
等到刘凯走了,黎阳开始忙着用清洗冰淇淋机,因为是第一次,费了不少劲,洗完之后,盘算了一下,洗冰淇淋机比做冰淇淋花的时间还长……
当然,也可能是他们吃的太快了。
组装冰淇淋机当然是要挣钱的,既然现在能确定运行,那接下来就得琢磨该怎么赚钱了。
盛放冰淇淋的容器、冰淇淋的定价、以及测试膨化率。
“膨化率”这个词,黎阳最早是在英文说明书上看到的,后来在制冷技术的书刊上,有了更具体的解释。
冰淇淋的膨胀是指混合浆料在凝冻的过程中,空气被混合入其中形成微小的气泡,从而使冰淇淋体积增加,这是增容的现象,气泡的增加不仅让口感更加松软,也能提高稳定和阻止热传导,能让冰淇淋的形状保持的相对更久的时间。(注:1)
膨化率影响冰淇淋的产出量,直接影响经济效益,但是也不是越高越好,因为那样会让冰淇淋过度松软,容易变形,找到平衡点最重要。(注:2)
影响膨化率的因素有很多,原料、机器等等,要测试出来,然后计算成本和利润。
黎阳跟谭帅说这些时,谭帅道:“这些我来弄,你不是要去踢球?”
黎阳这才想起来,掉头就要往外面跑,谭帅在后面拿上车钥匙,“去哪里?”
谭帅用卡车把黎阳拉到足球场,自己回去干活,黎阳一边跟队里的人道歉,一边脱外套开始热身进场。
秦锐找的练习对象是海城的大学生,除了秦锐自己,黎阳等人都不是对手,被压的很惨。
在这种高强度训练