第二章 秘制牛肉酱的威力 （2 / 5）

“卧槽，辛辛苦苦一下午，才得到这么点，距离1000大关..任重而道远啊！”

快速调整心态，打开道具仓库，领取‘秘制牛肉酱配方（永久）’，结果脑袋出现短暂的眩晕感，不到两秒。

待到恢复过来时，自己已经多了一部分既陌生又熟悉的记忆，正是牛肉酱的配方与制作工艺。

陈冲在脑海里迅速过一遍，当即朝着厨房走去。

他的这家‘江湖餐馆’面积说起来挺大，有将近六十个平方，但减去自己住的二楼与就餐空间，厨房只剩下十个平方左右。

其内锅碗瓢盆，冰柜桌子一摆，显得十分拥挤。

“秘制牛肉酱需要用到牛肉、辣椒、花生米、豆瓣酱、白糖等等..”

陈冲有些头疼，因为平时生意很差，很多食材都没有准备充分。

比如牛肉，冰柜里倒是还有一块牛腹肉，但并不是配方中提到的腱子肉。

说实话，如果真要按照配方上的要求准备食材，那么厨房里唯一符合要求的，就是食盐、白糖之类的常用调料，

至于其他辅材，都有不少差距。

“算了，先试试能不能成功在说。”

他把牛肉拿出来洗净，放在菜板上切成两半，放了一半回去。

因为这块牛肉很重，差不多有500克左右，而配方中的牛肉与豆瓣酱的比例是2：1，

传奇豆瓣酱只有250克，他想留一半备用。

实在是..

舍不得。

咚咚咚..

把牛肉切成碎块后，开始枯燥的剁肉工作。

没办法，小本经营，能用人力代替的工作，他绝不花钱购置碎肉机。

将剁碎的牛肉放在一旁待用，又从袋子里面抓出半斤色泽暗淡的的小米辣，与牛肉重量相同。

洗净之后，依旧剁碎。

之所以黯淡，是因为放了很久，不够新鲜。

接着是葱姜蒜与炒熟的去皮花生，本来按照要求是要将这些东西全部绞碎，可惜财力不足，即便陈冲剁了很久，依旧没有达到合格的要求。

“若是牛肉酱制作成功，有必要添置碎料机与绞肉机了，否则的话，全凭人力，太费事。”

准备好所有材料，陈冲赶紧起锅烧油，油不用放太多，刚好能把炒锅四周打湿，并在锅底留下少许即可。

待到油温升至七八分左右，放入牛肉馅煸炒。

在此过