第49章 制茶 （2 / 3）

步跟随，同时小声向李丰满解释道：“刚刚茶叶到的时候，少爷正在屋里陪小小姐们读书，就没有冒然打扰。”

“后来我不是出来了吗，怎么也没听你提起？”李丰满不满埋怨。

根福羞涩低头：“那不是，给忘了吗？”

李丰满身形猛地一顿，不由回身深看了根福一眼，不知道为什么，突然心里面竟然有一种想要一巴掌拍死这眼前厮的冲动。

根福缩着脖子，讪笑着：“少爷莫急，茶叶就在前面，跑不了。”

西院正当间，两筐鲜嫩的茶树叶摆在那里，李丰满疾步走到近前，随手抄起一把嫩叶放在眼前细细打量。

都是三片叶，茶树上最顶端新发出来的嫩牙

。

叶色成碧，叶梗翠嫩，叶片从中撕开轻嗅，有一丝淡淡的芬芳散出。放在嘴中慢嚼，涩中泛苦，苦中回甘，竟真有几分普洱的神韵。

“带着这两筐荷叶，跟我到厨房！”

随声向根福吩咐了一句，李丰满便兴冲冲地向厨房走去。

熟悉地引火热灶，待大锅起热，内温上升，李丰满示意根福，直接抓了两大把嫩叶进去。

用筷子不停地在热锅内搅动茶叶，很快茶叶上就有白色的雾气升腾，水份在蒸发，叶面在倦缩。

七八分钟后，将已经半干缩紧的茶叶铲出放在簸箕里，趁热不停地揉搓，就跟搓面团一样，力道适中，既能保证每一片叶子受力，又不能因为力道过猛而让叶片有所损破。

“看到我是怎么做的了吗？”李丰满边搓着簸箕中的茶叶，边轻声向正在烧火的根福询问。

根福点头，表示没有难度。

“很好。”李丰满满意点头，“我只做一遍，剩下的那些茶叶，你就照着我现在的做法，把它们全都给我炒出来。”

制茶其实并没有想像中那么复杂，尤其是绿茶，没有那么多繁琐的前期准备工作，只要有新鲜的茶叶，随时都能开始炒制杀青。

炒，搓，炒，搓，循环往复，两把茶叶，差不多一斤左右的样子，李丰满就这样来回炒制搓弄，重复了整整八次才停下来。

这时簸箕中的茶叶已然倦缩成团，有了几分后世茶叶的形态，茶叶的香气也随着这八次反复的炒制弥散了整个院落。

李丰满为之迷醉，根福的鼻子也没闲着，一个劲儿地轻嗅，竟有口水溢出。

“少爷，这茶可真香！”

“怪不得你不喜欢以前的那些茶水，