第五十一章准备 （2 / 3）

干一场，自然不能这样。

经过和段坤商议后，段增最终决定将酒楼名字取为“对王楼”，意思简单明了，就是只有能对出对子的人才能进入酒楼。

名字取好之后，接下来第二件事就是对酒楼进行重新装潢改造。

既然是打算针对那些文雅之士，那么酒楼自然要装饰得高雅一点。

第一层楼作为大堂，只需要设置供人对对联的休息之处就可以，最多再摆放一些花草装饰一下。

第二层往上就要好好费点心思了，每一层楼的每一个包间都会进行精心装扮，里面会放置一些琴棋书画扥，包括段增、蔡邕等名人的字帖，也都会放进去，以增加文化气息；所用的餐具、家具等，也尽量用那些奢华又不失文雅之物。

总之一句话，在包间的装饰上，段增毫不吝啬的舍得花钱。

当然，除了舍得花钱外，段增也没忘记对酒楼的服务人员进行培训。

这个时代的店二们虽然都很勤快，但那些高雅的伙计他们却干不来，必须另外训练一些人手才行。

好在，当初段增收留的那些少男少女中，那九个少年如今都在跟着段增进行训练，而那九个少女在这时候就派上用场了。

这九人都是读过书，有一定文化的，再加上当初段增还派人对她们进行了礼仪上的教导，原本的目的只是让她们懂些礼节，没想到此时却正好用上。

只要对他们进行简单培训，这九个少女正好可以充当酒楼的侍女。

当然，仅仅依靠她们九人，人数自然是不够的，所以段增又在段家的下人里专门找了一些懂礼节且模样周正、年龄适合的女子进行培训。

除了培训服务人员外，段增还必须对酒楼的大厨进行培训，毕竟这个时代还没有“炒菜”这种烹饪手段，必须专门教会他们才行。

此外，在酒楼的管理上段增也进行了一些改进，比如在酒楼的食材上，他要求务必做到干净卫生，要让食客们能放心食用。

在记账的时候，他规定要按照复式记账法，每一笔账目都必须记录得清清楚楚，有据可查，不能有丝毫错误等等。

此外，段增又专门抽时间教会段坤如何使用算盘。

这算盘乃是中国古代的一项伟大发明它的出现使得人们的计算速度得到飞速提升，甚至在后世，国家在进行“两弹一星”工程时，那些复杂的计算项目也是通过人工用算盘一点一点反复计算出来。

段增刚刚把算盘制造出来，又教会了